福斯动态 | 在线新品首秀美国、意大利食品工业展

福斯10月全新推出的MeatMaster™Flex肉类在线分析设备，于当月在美国芝加哥的ProcessExpo和意大利帕尔马的CibusTec两个大型肉类行业展会上进行展出。这是MeatMaster™Flex初次亮相，在FOSS展台吸引了众多当地肉企咨询，开场当天上午即达成第一份合作意向。我认为MeatMaster™Flex在中小型的肉类生产商中有很大的潜力。很多小型加工企业生产空间极为有限，因此灵活的MeatMaster™Fl...

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今年，10万欧元的Nils Foss奖授予谁？

NilsFoss奖颁奖典礼近日，哥本哈根大学迎来了年度盛典，2023年食品分析大会FoodAnalyticsConference暨NilsFoss奖颁奖典礼在这里隆重举行。在下午的荣誉时刻，哥本哈根大学校长兼NilsFoss奖评选委员会主席HenrikWegener宣布，将食品科学领域备受瞩目的奖项之一NilsFoss奖（奖金10万欧元）授予给丹麦技术大学的AnneS.Meyer教授。AnneS.Meyer教授在酶技术及食品和农产品加工过程中的应用方面取得了杰出的成就，使她成...

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